第54节
??李三妮重重咬了一口，用的那个劲儿，别人都能听见牙响，“好个屁，差点就被他们一家给气死。” ??顿了顿，又道，“这包子要是他妈做的，母猪都能上树！” ??看来是吵架了，这儿人多，也没继续说下去，还是三下五除二把包子吃完，免得一直被人盯着看。 ??好不容易排到了他们，那个工作人员坐在那里，头也不抬，章问书就道“同志，为人民服务，麻烦您给我两张报名表。” ??报名处的人抬起眼皮子扫了一眼，只给了一张，章问书连忙压低声音，借着桌布的遮掩，塞了不知道什么东西进去，“麻烦您通融一下，我兄弟病了，起不来床，就托我给他报名。” ??那人轻哼了一声，到底是又给了一张表，等到他们几个都报了名，所有的信息都登记完了，总算松了口气，站好几个小时排队，真不是好受的。 ??“走，今天可是个好日子，我带你们去国营饭店吃顿好的！”章问书十分豪爽的一挥手。 ??国营饭店就在县城供销社斜对面，县里也不止这一家饭店，还有一家东方饭店，也是国营的，东方饭店供应的东西好，要的粮票和钱也多，一般人还真的不敢上那去吃。 ??这个年代在国营饭店工作的人，那可是很吃香的，你进饭店吃什么得人家说了算，可不像后世一样想吃什么点什么。 ??现在是国营饭店提供什么你就得吃什么。 ??马上就要中午了，来饭店吃饭的人也不少，好不容易空了一张桌子，章问书立马眼疾手快的扑上去占座，幸好他腿长，迈的步子大，比旁人快了那么一点点。 ??“对不住了，兄弟，麻烦你等下一桌了。” ??抢座跑的慢了一步那个人，本来还瞪着眼睛准备找麻烦，一看章问书身后还跟着几个漂亮姑娘，那表情一下就变了，眼神飘飘忽忽的，都不敢往李梅梅他们脸上瞅，“没……没关系，我等下一桌。” ??饭店也不大，只摆着不到十张的圆桌，墙上还挂着主席像，李梅梅还是第一次来国营饭店打牙祭，有些好奇的看了一圈。 ??李五妮和李三妮自然也是第一次来，捏着军绿色的挎包带，眼神瞧着还有些紧张。 ??李梅梅前世第一次去住五星级酒店也是这种感觉，又紧张又期待。 ??带着三个小姨妹，章问书安排她们坐下，就自个儿拿着粮票和钱去窗口买饭了，打饭的是个圆脸姑娘，带着健康的红晕，看现在大多数人都面黄肌瘦的样子，就知道这饭店的油水有多足了。 ??“同志，为人民服务！”圆脸服务员敲了敲窗口挂着的一块小黑板，“吃啥自己看！” ??态度还不错，比供销社的售货员亲切多了。 ??“同志，枪杆子里出政权。我要一斤红烧肉，四人份的白菜猪肉，再来八个肉包子，三个白面馒头！” ??嗬，四个人吃这么多，圆脸服务员这才惊奇的抬眼，看来还是个胃口大的！ ??来国营饭店吃饭的人，大部分都不是为了填饱肚子，不是为了请客吃饭面上有光，就是为了打牙祭，真像他们这样点了这么多主食的人，还是少。 ??章问书拍了拍口袋，从里头取出几张用橡皮筋扎的整整齐齐的粮票肉票，和花花绿绿的钱，从里头抽出几张，一起递给服务员，“您数数，看看够不够数！” ??请大妮娘家妹子吃饭，不能太小气，要不是今儿只供应这两个肉菜，他还准备再点一个肉哩，至于素菜就算了，吃点炒土豆片还得要粮票，不划算。 ??点完了他也苦笑，以前哪能想这么多，在这边生活了这么多年，beijing那种讲究的生活真的离他越来越远了，现在都分不清哪里是他乡，哪里才是故乡了。 ??一阵恍惚，人家已经把菜给他打好了，他几个姨妹也过来帮着端饭了。 ??没在国营饭店吃过之前，心里觉得肯定是好吃的不得了，真入了口，其实味道也就那样，李三妮就偷偷压低了声音，“红烧肉还没小妮儿做的好吃呢。” ??语气里很是遗憾。就比她妈做的好吃一点点。 ??可不巧，有个客人一个人点了三个菜，端不走，圆脸姑娘就帮他端，刚好走到李三妮身后，一字不落的全落到她耳朵里了。 ??这姑娘有些不服气，鼓圆了腮帮子，做饭的大师傅就是她爸，手艺不好的话每天能有这么多人来吃吗？ ??她压根就忽略了县里只有两家饭店的事实，而且两家饭店都是国营的，定位不同，也不存在啥竞争。 ??饭店里的菜色，比家里好吃在舍得放料，调料啥的比较齐全，确实比一般人家的好吃。 ??但是李梅梅平时在家做饭，想用什么料，顺手就从系统里买了，又有灵泉水的加持，所以味道比饭店厨子做的，要更加美味。 ??这姑娘心眼小，她那个厨师爸心眼更小，显然对自个儿的手艺极有信心，听闺女说了这事，非要从后厨出来论个长短。 ??他还以为是什么人物，原来就是几个毛丫头片子。 ??这位师傅膀大腰圆，面目不善，往人面前一站，就让人莫明的有压力。更别提他说的话还一点不客气。 ??有这样办事的嘛，就为了一句她做饭更好吃，菜也不炒了，也不顾这儿这么多人，就围着他们这桌子人，叨叨叨讲他给多少人做过饭，人家都是怎么夸他的，再顺便讽刺一下她们这几个“不知天高地厚”的小丫头。 ??“这位师傅，你想干啥？”李梅梅也来了点火气。 ??还没完呢，“我说女子，出门在外，说话办事都要注意，我是啥人？颠了多少年的勺，做了多少年的饭？这县里多少人是吃我做的饭长大的，老子要是做饭不咋地，经理能把我从肉联厂请来，小丫头片子，年纪不大，牛吹的不小，老子颠过的锅，比你们父母吃过的盐还多……” ??这人受人追捧惯了，自负的不行。周围的食客饭也不吃了，就顾着看热闹。 ??李梅梅几个人脸色都不好看，章问书忍无可忍，正欲打断这位大师傅的长篇大论，却听见小姨妹的声音，“这位师傅，我们就是来吃个饭，也没想和您比个高低，您饭做的是不错，不过我这里有一句话，人外有人，天外有天，别把人看扁了。” ??说完，她一撸袖子进了厨房…… ??作者有话要说： 么么哒，还是后天见哦，明天月亮要回家呢。 ??下月尽量日更哦，不过还是和大家说一声，要写学年论文，如果实在不能日更的话，也会一周五更哒～ ??债见～ ??第77章 台阶 ??厨房这地儿, 一般人还真的进不去，后世不少饭店厨房门口, 都悬挂一块牌子，上边还得写八个大字, “厨房重地, 闲人勿进。” ??因为一家饭店的厨房, 就是这家饭店的核心，各种各样的秘密都在这里头藏着。 ??但是现在这年代，还真没有什么见不得人的东西, 别看那厨子五大三粗的, 说话也很不好听, 但是这后厨，人家归置的很整齐, 各样的调料都盛放在白瓷罐里, 罐体也是擦拭的锃光瓦亮，橱柜底下还放着个白布袋，看样子里头装的应该是白面。 ??这地儿, 一目了然。 ??胖厨子终于反应过来了, 瞪着他那双铜铃眼就要来拽李梅梅, “你这女子，进厨房干啥，快给我出来！” ??因为李三妮的一句无心之言，惹了麻烦，她心里愧疚, 见李梅梅冲进厨房，立马就猜出了小妹想干啥，连忙扯住那厨子，又用眼神示意章问书来帮忙，李五妮也眼疾手快的抓住了那胖服务员的手。 ??“也不是得罪您，”李三妮对胖厨子道，“我妹妹做菜是真的好吃，不信，现在就请瞧好了，费不了几分钟功夫，别着急。” ??“哎呀！“那人急于挣脱，“快给我放手，她把东西弄坏了，你们这几个崽子赔得起吗？” ??那圆脸服务员也瞪着眼睛，一手掐上了李五妮的胳膊，“干嘛，快给我松开，你们这些人就是来捣乱的，小心我叫人来抓你们。” ??她力气大，李三妮只好空出一只手扯住这女人。 ??供应有限，饭店就那么点肉，这种时候，自然是找到什么用什么了，案板上有一个倒扣着的碗，李梅梅把它翻过来，里头竟然是一块肥瘦相间的五花肉，看样子是厨子偷偷留下来的。 ??这也是行业潜规则，大家心知肚明的事儿，李梅梅问也不问，利落的洗肉，然后沥水，切肉，焯水，她动作娴熟，不像没有做过饭的样子。 ??“胡大，看这闺女的架势，还真是个做饭的把式！我看切肉的那几下，比你都强了不少！”看热闹的人里，有和厨子熟识的，摸着下巴说了句话。 ??这人语气里有些看好戏的意味。 ??他这么一说，又有几个人附和，姓胡的大厨被这些人一激，也不动了，冷笑两声，“那我就看看，她能把这块肉做出什么花来！” ??“爸，你咋这样？”圆脸服务员急了，那肉打算带回家包饺子的，她奶明天过寿，就等着这块肉剁馅呢，咋就能让她拿着肉瞎祸祸呢！ ??“别动，坐下！”他就不信，他一个做饭的老厨子，比不上一个刚出茅庐的臭丫头，今儿个他还就把话撂这儿了，这几个人，不好好和他道歉，别想走出饭店大门，经理都得对他客客气气的，省城来的领导还吃过他做的菜，是一个臭丫头能比的。 ??正好，李梅梅本来就想做到快手菜，既然现在人家摆明了要看笑话，她就让他看看，这个笑话是不是好看的！ ??也不考虑时间问题了，正好今儿供应红烧肉，那她就做个红烧肉，好好和他比一比，看谁的手艺更好！ ??红烧肉得费一会儿时间，见她有条不紊的放料，红烧肉的香味一点点的散发出来了，胡大脸上的胸有成竹终于一点一点崩塌了。 ??这丫头，好像真的有两把刷子。 ??难不成，今儿丢人的会是他？想到这儿，胡大感到好笑的摇了揺头，怎么可能，他从七岁起跟着他爸学厨，颠了三十年勺，吃过的人谁不夸他的手艺好。一个丫头片子，要想胜过他，再多练个十几年。 ??章问书他们经常尝李梅梅的手艺，对她当然很放心了，也不着急，也有时间把自个儿的饭往完吃了。 ??待到李梅梅拿了个白瓷碗盛出肉来，香味已经弥漫了整个饭店。 ??什么装逼的话也不多说，红烧肉里面见真章，胡大只是拿着筷子蘸了点酱汁往嘴里放了放，就已经变了脸色，一块肉下去，脸色更是大变。 ??俗话说得好，文无第一，武无第二，但是厨艺的高低，可是真真切切能用嘴尝出来的。 ??“咋样啊，胡大，”有人急着问了，“别光吃不说话呀，我们干看着你吃，着急的很哩！” ??胡小玉扫了这人一眼，眯眯眼里都是倨傲，又得意仰头，她爸的手艺，肯定比这个小丫头强多了，也不看看是谁的爸爸，一会儿他骂人的时候，她可不拦着，谁让他们不知道天高地厚？ ??“我……我……” ??胡大脸红成一片，我我了半天也没能说出认输的话，不过他这态度已经表明了一切，民以食为天，大家对有一技之长的人，还是很尊敬的，也没人出声讽刺他。 ??“吃完的赶紧离开，外边人还等着吃饭哩！”胡小玉却坐不住了，三两句就把这起子吃完饭不走，坐着看热闹的人赶了出去。 ??外边聚着的，等着吃饭的人也看了场热闹，肚子也都饿了，连忙进来占座，往常到国营饭店吃饭的人也没这么多，可能是因为今天高考报名，来的人格外的多。 ??有人还问，“同志，那份红烧肉卖吗？” ??就是李梅梅刚做好的那一份，卖相比胡大厨做的高了不止一个档次。 ??胡大厨这人，也许是做惯了大锅饭，在国营饭店做菜，也是一次炒一锅，分成小份卖，也不是很注意卖相，所以菜到食客那里的时候，印象肯定就打了一个折扣。 ??人家的面子都被下了，现在就得见好就收了，凡事留一线，日后好相见嘛！ ??没等胡小玉拒绝，李梅梅先开了口，“不好意思，这肉不卖，我还得拿这个肉和胡师傅换个东西。” ??章问书挑眉，小妮儿葫芦里卖的这是什药？ ??三妮和五妮也摸不着头脑，这是要干啥，拿饭店的肉和人家大师傅换个东西，小妮儿是不是忘了？红烧肉虽然是她做的，但这还是饭店的东西要给肉票和钱的。 ??这红烧肉，我也是和村里的一个老阿嬷学的，后来又自个改良了方子，做的还可以，也就这一个菜做的比较好”，她顿了顿，“听说胡师傅有不少拿手菜，尤其是糟肉做的特别好，是县里头一份，家里老人想念那个味道，自个儿又做不出，就有个不情之请，想请胡师傅有空了帮我做一份。” ??丝毫不提刚刚为啥冲进厨房做饭的事，也不提胡师傅那会子很不客气的态度，这个台阶已经给的很足了，胡大脸色好看了不少，赶紧顺坡就下了，再让人这么看热闹下去，他这张脸还真是没地儿搁了。 ??至于糟肉，也说了是以后有空了，做不做无所谓。 ??这顿饭吃的也够一波三折的，至于那肉，胡大这人也有意思，非不让章问书掏钱，自个儿拿了个饭盒装了进去，说是下班之后带回去给他爸尝尝，他爸解放前是给酒楼当大厨的，手艺也真是没的说，后来解放了，作为被压迫的对象，就回乡了，得空还给人家做宴席，胡大就觉得今儿这红烧肉，味道是真的好，想带回去让他爸尝尝，当厨子的，遇到好菜，总想用舌头吃出点什么来，也是职业病了。 ??县城就这么大，来吃饭的人里也有能认识李三妮的，本来李梅梅就长的好看，在人群里也是夺目的那一种，现在呢，又让他们看见了，这做饭也是一把好手，好些人都起了说媒的心思，就想着啥时候去纺织厂找李卫国两口子打听打听。这都是后话了，高考前后的一段时间，李家说媒的门槛都快被人踏破了，赵卫红还纳闷，都是从哪打听到她闺女的，后来才知道，这妮子在县城来了这么一出。 ??李三妮打定了主意要考大学，没等李卫国两口子下班，和李家成说了声，自己要回红旗生产队备考，就匆匆忙忙收拾了几件换洗衣服，跟着李梅梅她们走了。 ??“大姐夫，你考上大学走了，我姐还没毕业，糖包怎么办？”李梅梅随口问了一句。 ??她妈想把糖包留在家里，她想问问她姐夫是什么想法。 ??三妮和五妮骑一辆自行车，也都竖起了耳朵听。 ??章问书蹬着自行车上坡，猛地喘了一口大气，“不考没办法啊，本来这么多年养家都靠她，我心里就过意不去，要是能考上大学，我就去上，到时候就得麻烦妈帮我们带孩子，过上两年，……你姐也毕业了，我们就把糖包接在身边，一家人就得在一起。” ??这样也好，她妈在家里带孩子，也能轻松些，家里这两年日子过得越来越好，其实不用她妈像个男人一样在地里下苦工，就连她爸在厂里站稳脚跟后，也给她妈安排了一个做饭的工作，就是她妈死活不愿意去，说是两个人都跑那么远上班照顾不到家里。