第7节
??前面被几个租客挑剔，老叟也没了租高价的心气，这小间店铺，便收沈韶光每月五百文。沈韶光一口答应下来，写了契，预付了一年的租金，便带着阿圆收拾起来。 ??原本屋里墙面年深日久留下好些苍蝇屎、油污甚至羊肉血水，地面也是砸的夯土，有些坑坑洼洼，又扔着两个油渍麻花窟窿眼睛的破烂桌案，着实不像样子。 ??先打扫了一遍，把破烂都扔了，沈韶光又找匠人粉刷了墙壁，不辞辛劳地跑到城郊砖窑买了些瑕疵青砖回来铺地，并去木匠那里定制了操作案台并几张食案、几把胡床，又去西市买了些杯盘碗筷之类，租房子花了五两银子，这一通收拾，又用了五两，把沈韶光花得心疼不已。算了，投资嘛，总能赚回来的。 ??没挑什么吉日，悄没声的，沈记食铺就开张了。 ??因着前两日在坊门卖煎饼的时候，就口头广告了一波，一些爱煎饼的老食客便找过来，比如那位早餐代购柳郎君——对方竟然还拿了一小盆芍药来做贺礼。 ??“贺小娘子食铺开张之喜。”柳丰腼腆一笑，把花盆放在了窗台上。 ??这就真的超过小贩和熟客的关系了，沈韶光正要拒绝，那柳郎君竟微揖一下，急匆匆地走了，连刚给做的两个蛋的煎饼都没拿。 ??“哎——”沈韶光抿抿嘴，无奈地笑一下，把煎饼递给阿圆。 ??阿圆晨间已经吃了三个粽子，一个煎饼，一碗粥，看沈韶光递给她饼，二话不说接了，张嘴开咬。 ??“小娘子，那柳郎君莫不是看上你了吧？”啃到半截，阿圆突然小声道。 ??沈韶光赶忙看看门外，刚才买粽子的客人已经走远了。 ??“这种话以后莫要乱说。”沈韶光告诫，世间最尴尬的莫过于自作多情。 ??阿圆想了想，“也对，他若是有意，当遣媒人来，这算什么？” ??“……”沈韶光挑眉看阿圆，倒也是个角度！小丫头难道是传说中的脸上憨心里明白？ ??阿圆笑道：“这两个蛋的果真比一个蛋的好吃。” ??沈韶光笑起来，“若这个月我们赚的超过三千钱，每日晨间便给你做加双蛋的饼吃。” ??阿圆却摆手，“不用，不用，先攒钱，小娘子不是想买屋舍吗？” ??没想到自己随口唠叨的，这孩子就记住了，沈韶光拍拍她的胳膊，“不差你这一口吃的。” ??因为有了自己的地界，沈韶光便把食品种类丰富起来，早晨时间紧，主卖煎饼和头一晚做好的粽子、糍糕，并从豆腐坊买鲜豆浆，拿回来放小炉子上熬了，便是现成的饮品。 ??日间有的是工夫，便可以从容地拌馅儿，包各种出尖馒头，或做时令花糕。 ??出尖馒头，宫里所谓玉尖面的，其实就是异形包子——上面带尖儿，微微露出一点馅料。 ??小店的出尖馒头自然没法跟宫里的比，宫里动不动就“消熊”“栈鹿”1，普通的也是“鹌鹑翅”“螃蟹黄”的，沈韶光做的却是平民食品，猪肉包。 ??本朝人又多食羊肉，沈韶光却是猪肉的拥趸，认为这是世上最符合“甘肥”的肉类了，当然，也因为猪肉相对便宜。 ??若做普通的菜肉大包子，到底不符合沈韶光这种对吃精益求精吃货的习惯，故而便决定做小笼汤包。 ??小笼汤包这种东西，在后世做得好的，南北方各地有不少，尤以淮扬菜系的最为出名，但不管是哪个，出汤的诀窍差不多都在肉汤冻子上。汤是出了，至于好不好吃，考究的便是拌馅儿和面的功力。 ??沈韶光不是厨师出身，性格又混不吝，不讲究正不正宗的，只以好吃为要，按照自己的口味，除做了最常见的纯肉包，又怕腻，做了加竹笋的和加山菇的。 ??做出来先与阿圆一同品尝。 ??咬开一个，汤马上流出来，阿圆马上用嘴去吸，沈韶光赶忙喊“小心”，却已是晚了，这个憨婢子已经烫了舌头。 ??即便挨了烫，那口汤阿圆也没舍得吐，到底咽了下去，沈韶光无奈。 ??每样馅儿吃了一笼，在沈韶光“以后尽有的”劝告下，阿圆依依不舍地放下筷子作罢。沈韶光问她哪个好吃，阿圆眨巴眨巴眼，面色为难，“这却如何比较得出来？”刚才光顾着吃了。 ??得，整个一猪八戒吃人参果！ ??沈韶光自己最爱笋子的，有点淡淡的笋香味，又没那么腻，然而事实证明，她的口味有点跑偏，还是纯肉的卖得最好。 ??这汤包样子也美，虽不是规规整整的十八个褶，但也颇拿得出手——这是前世的童子功，在津门开过包子铺的外祖母亲手所教，论形状比时下流行的玉尖面和没尖的菜肉馒头要好看不少。 ??况且馅子也香，又有让人称奇的灌汤。 ??沈韶光的灌汤包子一卖打响，饭时一到，一笼一笼根本蒸不上卖，顾客挤在店里，甚至排到门口，以至于沈韶光不得不用小竹片做了候食号码牌，以免因等候排队发生纠纷。沈韶光不知道原来本坊有那么大的包子客容量。 ??后来听顾客说话，才知道还有外坊的。沈韶光有些恍惚，照这势头，我是不是可以靠卖包子发家致富，新三板上市了？ ??也不怪沈韶光痴心妄想，因为是纯肉食，灌汤包子走的也是中高端面食路线，每个包子净利润约莫四文钱，而这么小的包子，一个正常成人怎么也要吃上一笼六个，这便是二十四文，买胡饼能买七八个呢！ ??第13章 迈同一条河 ??林晏冒着夜禁回到家中，一进门便听说祖母不适。 ??“太夫人两刻钟以前说肚腹不适，已经着人去请郎中了。”周管家禀道。 ??“暮食用的什么？”林晏一边快步往祖母院子里走，一边问。 ??“据太夫人身边的仆妇讲，晚间吃了几个外面买的玉尖面，喝了半碗荇菜羹，又略吃了几口鱼脍。” ??林晏皱眉点点头。 ??觑着主人的神色，周管家帮着解释：“坊里新开了一家沈记食铺，卖得好肉馒头，太夫人最近不开胃，厨下便买了些来。”老人家嘴馋，家里东西吃絮了，厨下为哄太夫人开心，便偶尔去外面买些新鲜物。郎君想是纵宠太夫人，又看他们还算谨慎，便睁一眼闭一眼。不晓得这次是不是这玉尖面出了事。 ??进了院子，早有仆妇等着，悄声对林晏道，“吐了一回，如厕一次，刚才倒安静些了。” ??林晏进了屋，看祖母歪在榻上，肚腹上搭着薄毯，有气无力的样子。 ??“你莫挂心，我觉得好受些了。”江太夫人睁眼笑道。 ??这阵子太夫人精神不错，认得孙子。 ??林晏快走两步，来到榻前，坐在祖母身边，手搭上她的腕脉。 ??大家都静静地等他诊脉。 ??“不妨事，约莫是天气热，阿婆脾胃弱，吃了油腻的东西，便不舒服起来。”林晏放开祖母的手腕，又探一探她的额头，温言道。 ??“阿素还说怕是那玉尖面不干净，我看着倒好，捏着团花细褶，馅子也好，豕肉加些笋末，一咬流汤汁子，香得很。” ??看祖母都这样儿了，还惦记着吃的，林晏有些哭笑不得，“等天气凉爽了，您肠胃好了再吃。” ??正说着话，郎中来了。林晏接出来，郎中忙叉手行礼。 ??林晏客客气气地还了礼，亲自领着来到祖母榻前。 ??两只手都诊过，又问了仆妇两句，郎中道，“太夫人有了春秋，脾胃虚弱，晚间又多用了些油腻饮食，故有此症。一会某开两剂补脾益气、调理肠胃的药，熬着吃了，这几日饮食清淡些，也就好了。” ??林晏谢过郎中，让管家送出去，看那药方上的剂量很是温和，适合老人家，便又着人拿着药方子出去砸药铺门买药。 ??扰攘到半夜，老人家吃了药，安静睡下，林晏又守了一阵子，才在祖母外间屋里睡下。第二日早起去上朝时，老人家还未醒，摸一摸脉搏，已经见好了。 ??林晏来到自己院子里洗漱过，申戒嘱咐了相关庖厨奴仆，处理了两件家事，因没睡好，并不饿，只略喝几口粥，吃了个煮鸡子，便出门去了，再回来，已是万家灯火的时候。 ??先去问祖母安，老人家已经大好了，吃过饭，正在和仆妇婢子玩叶子牌。林晏嘱咐了两句，终于放下心来，回到自己院子里，换下官服，洗漱一番。 ??“郎君可用过暮食了？厨下还准备着呢，有很好的羊肉和鸭子。”婢子笑问。 ??午间有宫宴，吃了不少酒，宫里的饭又重油重盐重糖，现在还都油腻腻地堵在胃里。林晏摆手，“不用了，我出去走走。” ??揣着钱袋，对要跟上的侍从仆役摆手，林晏独自走出家门。 ??沿着坊里的路慢慢走，满耳灌的都是蝉鸣。街上行人不多了，偶见几个纳凉的，又见到一个买醉的从酒家出来，摇摇晃晃地由奴仆扶着回家。 ??又往前走了几步，林晏一眼看见写着“沈记”的灯笼在微微夜风里摇曳。 ??昨日那惹事的玉尖面便是什么“沈记”的，想来便是这家，林晏突然想起坊门口那卖饼的宫女来，她这些日子没在坊门卖饼，只道她终于熬不住回了洛阳，莫非…… ??林晏信步走进沈记食店。 ??未见人，却先见了食案上摆的一钵碧莹莹的米粥，还冒着热气，一碟子切开几半的腌咸鸭蛋，一盘素淡的莴苣丝，一盘酸笋肉丁，像是客人还没入座的样子。 ??看着这样素淡普通的家常菜，林晏却突然有了食欲。 ??大水缸在铺子后面，忙了一天的沈韶光和阿圆舀水洗手净面。阿圆在后面泼水收拾脸盆皂豆，沈韶光肩膀上搭着布巾，鬓角还带着水滴，开后门走进店里，一眼看见灯光下的那位林少尹。 ??“客人要吃些什么？厨间有新做的江米蜜枣粽和蛋黄粽。”包子已经卖完，但有明晨要卖的粽子已经蒸好了。江米不好烂，沈韶光都是头一晚蒸好，并不启盖，用余火熥着，第二日粽米更加软糯香甜。这会子已经熟了，给他拿出几个来，也不妨事。 ??“便是这个就好。”林晏指指食案上的粥饭，说着自找一张食案坐了。 ??“……”沈韶光抿抿嘴，到底不愿得罪他，只得拿小碗从钵中给他匀出一碗粥来，菜却不好分，便都给了林晏，好在咸蛋还有，沈韶光便另切了两个。 ??林晏拿勺子慢悠悠地搅着碗里的粥，里面有芡实、莲子，还有淡淡的荷叶香——健脾消暑，倒是一碗讲究的粥。 ??阿圆回来，发现洗个脸的工夫，菜就长了腿飞了，不由得噘下嘴，但那是客人，又不好说什么。沈韶光安抚地拍拍她的手，怕她不饱，去大锅拿了两个江米粽来。 ??莴苣丝用醋和麻油拌过，很是清爽；酸笋肉丁口味有些重，咸津津的，正适合就粥吃；便是那咸蛋腌得也很好，蛋黄流了油，却不很咸，带着点沙沙的口感。不知不觉，林晏便把一碗粥都吃了，菜也吃了七七八八，只是八瓣两个咸蛋，只吃了其中的四瓣。 ??胃部丰足，林晏心里也顺畅起来，似乎白日衙间的事也没那么烦心了，又揶揄自己，这是步了祖母后尘，迈进的还是同一条小河沟。 ??林晏站起来，嘴角带着微微的笑，留下一块银子，对沈韶光道：“多谢店主人招待。” ??灯光摇曳，这人适才一笑，竟有点月夜荷塘清风徐来的感觉。沈韶光一愣怔，心道，果然看美人还是要在灯下，白日间这位京兆少尹也好看，但总觉得有些冷和不近人情，哪有刚才这样撩人的风姿？ ??林晏走出去，沈韶光掂着那块有二两重的银子，觉得美人不只美，还很识相！ ??第14章 有媒人上门 ??眼看眼的，快到七夕了，前世习惯节日经济的沈韶光自然也提前准备起来。 ??找雕刻师傅做的七夕花糕木头模子已经到了，沈韶光与阿圆把这些模子仔细打磨了毛刺，上了油，清洗，晾干，再上油，清洗，晾干，如此几次，白刺啦的杨木模子已经有了些色泽，但一时半会想让它呈现出漂亮润泽的棕红色是不可能的。 ??阿圆还是孩子性子，对其中一套木头模子爱不释手，“小鱼、仙鹤、乌龟、老虎，这要做出来，都舍不得吃。” ??沈韶光说老实话，“样子货罢了。馅子还是你平时吃的红豆沙、绿豆沙和枣泥。” ??自跟了沈韶光，阿圆各种米糕不知吃了多少，从开头的恨不得都一口吞下去，到现在也当成寻常了。 ??“样子好看，也就觉得好吃。”阿圆笑道。 ??沈韶光也笑起来，小丫头这是近乎得道了吗？确实，吃的东西，“色”还排在“香”“味”前面。 ??也是因为这个缘故，沈韶光才专门跑到西市，找雕刻师傅做了这几套模子，福禄寿喜篆字章的一套，梅兰竹菊牡丹玫瑰花朵植物的一套，仙鹤灵龟游鱼老虎动物的一套，还有罗睺罗、织女、牛郎、月宫仙子之类人物的一套。 ??雕刻的样子都是沈韶光自己画的。 ??掖庭虽日常劳作辛苦，物质条件差，但文化软件不错，有专门教导宫人的内教博士，教导经史子集，乃至书、画、律令、吟咏、算术、棋艺等。 ??开始内教博士是由士人担任，其中颇多博学之士——能混到帝王面前的，怎么也有些真才实学，毕竟南郭处士能有几个呢？ ??先帝崩的那一年，掖庭的这些内教博士却改成了宦官宫女，沈韶光内心龌龊地怀疑是不是宫娥和内教博士出了什么师生恋，但到后来也没听到相关的风声。 ??后来换的老师里，有一个宫女四十余岁，鬓发已经斑白，气质很沉静，不爱说话，一手草书写得极好，篆楷亦佳，沈韶光潜心跟她练了好几年的书法。这位老师古琴弹得也妙，可惜沈韶光在音乐上没灵性，听还能胡扯两句，弹就不行了。这位老师不知什么身世，沈韶光猜测，可能曾经也是没入掖庭的罪臣家眷。 ??沈韶光有原身的基础，又带着前世记忆，曾经很得几个博士看重，可惜后来这位才女预备役却越发俗了，为了口吃的，一头扎进了御膳房…… ??
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